付け合わせにピッタリ☆ハーブポテト☆ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき輪切りにして 塩水に少しつけて水気を切って、レンジスチーマー等に入れて3~5分柔らかくなるまで加熱しておく。
- 2 荒熱が取れたら オリーブオイルを入れて熱したフライパンに並べて焼き色がつくまで焼く。(一度に焼き切れない時は2回に分ける)
- 3 両面きつねいろになったら*でまんべんなく味付けして出来上がり。
きっかけ
揚げものをしない時に 付け合わせにフライドポテトをあげるのが 嫌だけど ポテトが食べたかったので。
おいしくなるコツ
ジャガイモを加熱した後に荒熱取る時、表面の水分がとれるように冷ますとカリッと焼けます。
- レシピID:1690002581
- 公開日:2012/01/17
関連情報
- カテゴリ
- その他の調理器具
- 料理名
- 焼きポテトのハーブ味
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好みのハーブで作ってみても良いと思います。