フライパンでプレーン肉団子 レシピ・作り方

フライパンでプレーン肉団子
  • 約30分
  • 500円前後
ちゃみちゃみ猫
ちゃみちゃみ猫
いろんな料理の応用に・・・

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たまねぎはかなり細かいみじん切りにして

    ひき肉、卵、片栗粉と
    すりおろした生姜、にんにくのしぼり汁と共によくこねる。
  2. 2 塩こしょうもしっかりと混ぜ込み味をつけ

    全体に白っぽくなったら
    最低1時間程度寝かす。
  3. 3 それを手で小さくまるめる
  4. 4 よく熱したフライパンに並べて

    お箸等で転がしながら表面を焼いていく。

    フライパンなりに形はいびつになりますがそれもご愛嬌・・。
  5. 5 表面が焼けて形付いたら
    ミートボールが少し浸かる程度の水を入れて
    蓋をして蒸し焼きにする。
  6. 6 水分がなくなって
    蒸しあがったら

    次はサラダオイルを
    ミートボールが少し浸かる程度に入れて
    揚げる様にもう一度焼く。
  7. 7 素ミートボールのできあがり。
  8. 8 カレーに入れたりドリアに入れたりお好みで。

    下の写真のように
    そのまま食べる場合は、フライパンでソースと絡めて焼いてください。

きっかけ

食べたいと言われて

おいしくなるコツ

塩こしょうはしっかり混ぜこむ。 生姜の風味が好きな方は多めに入れると美味しい。

  • レシピID:1690002095
  • 公開日:2011/10/02
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
ミートボール
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