スープ浸みこむ♪春きゃべつのあさり蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- あさり １ﾊﾟｯｸ
- きゃべつ １／３個
- たまねぎ １／４個
- きのこ（えのき、しめじ、エリンギなど） 適量
- 酒 大１
- バター 10g
- こしょう
- にんにく １かけ
作り方
-
1
あさりは砂抜きしたものを。
殻の表面は、水を張ったボールの中であさり同士をこすりつけるようにして洗います。 -
2
キャベツを食べやすい大きさにちぎる。
玉ねぎは細切りに。
きのこも食べやすいサイズにほぐす - 3 フライパンにバターとみじんぎりにしたにんにくを熱し、バターが軽く泡立ったらアサリを殻ごと投入。
-
4
上から野菜と酒を投入して、フライパンにふたをする。
アサリの殻が開くまで中火で加熱すればできあがり♪
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりの酒蒸し
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雪だるま41262015/02/16 09:02
アサリの出汁がでて野菜も美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。
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