妊婦レシピ★新玉ねぎとひじきのサラダ レシピ・作り方

妊婦レシピ★新玉ねぎとひじきのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
こまるもか
こまるもか
春だけの、新玉ねぎのみずみずしさと甘みが、ひじきマヨと合います*

材料(2人分)

  • 乾燥ひじき 25g
  • 新玉ねぎ 1/2~2/3個
  • ★顆粒だし 小匙1
  • ★醤油 大匙1
  • ★酒 小匙1
  • ★みりん 小匙1
  • ★砂糖 少々
  • マヨネーズ 大匙3
  • かつお節 1袋

作り方

  1. 1 ひじきは水につけてもどしておく。
    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
  2. 2 軽く水をきったひじきを鍋に入れ、★の材料を加えて、水分がなくなるまで炒める。(油はひかなくてOK)
  3. 3 しっかりと水をきった玉ねぎと、炒めた2とボールに入れてマヨネーズ・かつお節を加えて混ぜ、出来上がり*

きっかけ

この時期だけの甘い新玉ねぎを使って、ひじきを沢山食べられるレシピです*

おいしくなるコツ

ひじきを炒めて、あらかじめ味をつけておくことで、 新玉ねぎと一緒にサラダにした時の水っぽさがなくなります。 味が足りない時(妊婦さん以外)は、最後に塩または醤油で調整して下さい。

  • レシピID:1690001126
  • 公開日:2011/04/19
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カテゴリ
ひじき
料理名
新玉ねぎとひじきのサラダ
こまるもか
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つくったよレポート(1件)

  • 19e0604
    19e0604
    2021/03/21 19:20
    妊婦レシピ★新玉ねぎとひじきのサラダ
    新玉ねぎとの相性バッチリ♡
    妊婦ではないですが、母子でモリモリ美味しく食べて鉄分補給!

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