ちょっぴり大人♪冬野菜のピリ辛ピクルス♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- にんじん 小１本
- ヤーコン １０cm分位
- 大根 １０cm分位
- 保存液
- 酢（今回はりんご酢を使用） カップ１／２
- 水 カップ１／２
- ブラックペッパー（ホール） １０粒位
- 鷹の爪 ５本位
- 塩 小さじ２
- ローリエ １枚
作り方
- 1 材料がすっぽり入る位の大きさの瓶を、たっぷりの沸騰したお湯につけ煮沸する
- 2 材料をすべて細長く切り、瓶に入れる
- 3 保存液をまぜ、ひたひたになるまでいれ、ふたをする。
- 4 ２～７日位が食べごろです♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ピリ辛ピクルス
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ちょっとスパイシーですっぱ辛くって美味しい♪