らくちん♪お稲荷さん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米5合の水加減はいつもより少なめにして炊き上げてください。

   

2. 2 油揚げは半分に切る。

   

3. 3 余分な油を抜くために鍋に水と切った油揚げを入れ、２回ほど湯でこぼします。

   

4. 4 鍋に●印の各調味料を入れ（砂糖については２回に分けて入れる）下準備のすんだ油揚げを入れ、強火で煮含めていく。

   

5. 5 味をみながら煮汁が半分になったら火を止め、そのまま味をしみこませる。

   

6. 6 大葉、生姜を千切りし、炊き上がったご飯を半切りもしくはボールに空け、市販の元と一緒に混ぜ合わせる。

   

7. 7 混ぜ合わせたご飯を煮上がった油揚げに詰る。