もやしオレンジピーマン豆腐のチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 1/2袋
- オレンジピーマン(たまたま有りました) 1個
- 木綿豆腐(水切りした物) 1/4カット
- 豚バラスライス 2枚半
- 卵 2個
- サラダ油(炒め用) 大さじ1弱
- 調味料⬇️
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ナンプラー 小さじ1弱
- ごま油 ひと回し
- 黒胡椒(仕上げに) 少々
- 白胡麻(仕上げに) 少々
作り方
-
1
もやしは洗い水切りしピーマンは種を取り縦に細切りにします
豚バラは3㎝程にカットし水切りした豆腐を6〜8等分にカットします。卵を軽く溶いておきます -
2
フライパンにサラダ油をひき豚バラから炒め軽く火が通ったらもやしピーマン豆腐を入れ炒め鶏がらスープの素とナンプラーを入れサッと炒めます
-
3
そこに溶き卵を入れ、火が通ってきたらザックリ混ぜごま油をひと回しかけ仕上げに黒胡椒をかけて完成です♪
-
4
お皿に盛り白胡麻をかけて出来上がりです⭐︎
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