ホクホク肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 材料を用意します。ジャガイモは皮をむき4〜5㎝位にカットし(1個で4〜5等分)数分水にさらしザルに上げ水切りします。今回にんじんは皮つきのまま乱切りにしてます(お好みの量で)
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2
玉ねぎは2㎝程のくし切りにし
白滝は洗って2〜3等分にカットしザルに上げ水切りしておきます。飾りの冷凍枝豆を解凍しておき、牛肉を常温に戻しておきます -
3
鍋にサラダ油をひき、硬めのにんじんから3分程炒めたらそこにジャガイモを入れ更に3分程炒めます。次に玉ねぎを加え透き通ってきたら砂糖を入れからめ、みりん、酒も入れ一混ぜします
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4
次に醤油、水を加え白滝を入れキッチンペーパーの中心に切れ目を入れた物を被せ蓋をし中火弱で10分程煮込んだら牛肉を入れキッチンペーパーを被せたまま蓋をし5〜7分煮込み火を止めます
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5
少し冷まして味を馴染ませます
お皿に盛り枝豆を添えて出来上がりです♪
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