大根菜の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹で用水 大根菜が浸るくらい
- 塩 大さじ1/2
- 大根菜 2/3束
- 木綿豆腐 1/3丁
- ニンジンスライス 3枚
- まめ板かまスライス ６枚
- 調味料⬇️
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ3
- 白胡麻(仕上げに) 少々
作り方
-
1
大根菜を洗います。鍋に大根菜が入るくらいのお湯を沸かし塩を入れ15秒程茹で水にさらし水分をしぼり3〜4㎝位にカットしておきます
- 2 木綿豆腐を水切りしキッチンペーパーでさらに拭き取りボールに入れ泡立て器で混ぜておきます。板かまをスライスし細切りにし、ニンジンは細切りにし水を少々まぶしレンジで１分半加熱します
-
3
手順2の豆腐に大根菜、ニンジン、板かまを入れ砂糖、醤油の調味料も入れ混ぜたら完成です。お皿にもり胡麻を指で潰しながらかけて出来上がりです♪
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