豆腐と鶏胸挽肉でアレンジヘルシー親子丼！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大さじ1のサラダ油をフライパンに敷き挽肉を炒める。
玉ねぎはスライスして挽肉が炒まったら投入します。この時塩胡椒も振っておきます。
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2
玉ねぎにも火がとおり少し茶色くなったら豆腐150gを崩し入れフライパンで混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら醤油とみりんを入れます。
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3
醤油とみりんが混ざり合ったら卵2個をフライパンへ割り入れそのまま混ぜ合わせます。混ぜ合わせたらまだ半熟程度で火を止め予熱だけで火を入れれば具材の完成です。
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4
あとは器にご飯を盛りフライパンの出来上がった具材を盛りつけ好みで一味唐辛子をふりかければヘルシーアレンジ豆腐入り親子丼の完成です！
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