めかぶともやしの和風和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは袋を開けてそのまま600wで2分レンチンします。
   めかぶは洗っておきましょう。
   その間に茹でる用に小鍋半分くらい水を入れ沸かしておきます。

   

2. 2 めかぶは葉と枝だけ切り分け湯が沸いたら枝を先に入れ30秒遅れで葉も入れます。
   綺麗な緑色になって15秒ほどしたらザルにあけ水でサッと洗い粗熱をとります。

   

3. 3 もやしは水分をできるだけきり、めかぶは粗微塵切りにしてボールへ入れます。
   胡麻油を先に入れて和えておきましょう。

   

4. 4 創味のそばつゆ、鰹節、炒りごまをそれぞれ加え和えます。
   ラップをして10分程度冷蔵庫で冷まして完成です。