鷄むね肉とキャベツの味噌炒め♫ レシピ・作り方

鷄むね肉とキャベツの味噌炒め♫
  • 約15分
  • 300円前後
猫又シェフ
猫又シェフ
鷄むね肉とキャベツの味噌炒めの紹介です。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れます♫
今夜の夕食に、ぜひお試しください!

材料(2人分)

  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 半分
  • 鷄むね肉 1枚(250g)
  • A.味噌 大さじ1
  • A.お酒 大さじ1
  • A.みりん 小さじ1
  • A.砂糖 小さじ1
  • 小麦粉 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさにスライスする。
  2. 2 キャベツも同様に、食べやすい大きさにざく切りにする。
  3. 3 鷄むね肉は皮をとって、0.5mmくらいの厚みをもたせて切っておく。

    切ったら、小麦粉を表面に塗す。
  4. 4 Aの調味料を小さいボウルなどに合わせておく。
  5. 5 フライパンにサラダ油を入れて、切った玉ねぎとキャベツを中火くらいで炒めていく。
  6. 6 材料に火が通ったら、鷄むね肉を加える。
    全体を良く混ぜながらさらに火を通していく。

    そこに先程合わせておいた4を入れて、良く混ぜ味を馴染ませる。
  7. 7 器に盛り付け、完成です。

きっかけ

自宅の夕食時に作りました。

おいしくなるコツ

鷄むね肉の表面に、小麦粉をつけることで火を通しても柔らかく仕上がります。 一手間加えることで美味しくなりますよ♫

  • レシピID:1680011875
  • 公開日:2022/01/25
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2022/01/30 21:38
    鷄むね肉とキャベツの味噌炒め♫
    簡単に出来て良かったです♪

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