豆腐のふわふわマフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱する。
- 2 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで4分加熱する。
- 3 薄力粉、アーモンドプードルをふるいにかける。ここにシナモンパウダー、ベーキングパウダー、オリーブオイルを加えて、ヘラでさっくり混ぜる。
- 4 3に豆乳も加えてよく混ぜる。
- 5 豆腐をマッシャーで潰して、滑らかにする。はちみつも加えて、よく混ぜる。これを4の生地と合わせて、よく混ぜる。
- 6 マフィン型にオリーブオイルを塗り、生地を流し入れる。180度のオーブンで30分焼く。
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