具材３つ◆定番ポテトサラダ（白いポテトサラダ）レシピ・作り方

Name: 具材３つ◆定番ポテトサラダ（白いポテトサラダ）
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも（できればきたあかり） 大2個（250g）; きゅうり 大1本; ロースハム 6〜7枚（多め）; 砂糖（じゃがいもの下味） ひとつまみ; 顆粒コンソメ（じゃがいもの下味） 小さじ1/3; マヨネーズ 大さじ2.5〜3; 塩こしょう 少々; 牛乳 必要に応じて少々

約30分
300円前後

しらゆきみゆ

面倒なこと抜きにちゃちゃっと作れるポテトサラダです。
とにかく簡単なので、作り置きでなく食べる都度作っています。
ハムとマヨネーズ多めなのがうちの味。

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

じゃがいも（できればきたあかり）大2個（250g）
きゅうり大1本
ロースハム 6〜7枚（多め）
砂糖（じゃがいもの下味）ひとつまみ
顆粒コンソメ（じゃがいもの下味）小さじ1/3
マヨネーズ大さじ2.5〜3
塩こしょう少々
牛乳必要に応じて少々

作り方

1 じゃがいもは洗って皮をむき、芽があれば取ります。

洗い流したら小さくさいの目に切り、程よく湿ったまま袋に入れて耐熱皿に乗せ、600Wで7〜8分レンチンします。
2 きゅうりは縞向きにした後スライサーもしくは極薄切りに、ハムは3〜4ミリ幅の細切りにします。
きゅうり同士がくっつきがちなので、軽くハムと混ぜ合わせておくと後で合わせるときに楽です。
3 じゃがいものレンチンが終わったら鍋にあけ、弱火で水分を飛ばします。（粉ふきいも）

その後、熱い内にボウルに移し、マッシャー等で潰し、砂糖とコンソメで下味をつけます。
4 じゃがいもの粗熱が取れてからボウルにきゅうり・ハムを合わせ、マヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜます。

最後に味を見て、牛乳と追加の塩こしょうで整えたら完成です。