ノンバターでももちふわ ヨーグルト食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 強力粉 350g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- プレーンヨーグルト 50g
- 水 200
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
HBのパンケースに材料を全て入れて、生地コースでスタート。
-
2
1次発酵まで終わったら生地を取り出し、優しくガスを抜いて3等分にする。
丸め直してベンチタイムを15分取る。
-
3
再び優しくガスを抜いてから成型をして型に詰める。
型の9割くらいに膨らむまで2次発酵させる。 -
4
210℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。
途中、上部が焦げそうならアルミを被せる。
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