話題の！ウールロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター、焼成時用の全卵以外の材料をHBのケースへ入れて捏ねスタート
2. 2 しっかりと捏ね上がったらバターを加えてさらに捏ねる。
3. 3 一次発酵をしている間に型に合わせてクッキングペーパーを切って、はめておく。

   

4. 4 3つに計り分けて軽く丸め直しベンチタイム15分取る

   

5. 5 だいたい20cm×12cmくらいに伸ばして、半分よりちょっと下から切り込みを入れていく。
   同じ太さになるように切ると仕上がりが綺麗に！

   

6. 6 上からくるくると巻いていき、閉じ目を軽くつまむ。

   

7. 7 閉じ目が下になるように型に詰めていく。
   1.5倍くらいに膨らむまで二次発酵させる。

   

8. 8 艶出しのために全卵（焼成時）を塗って、200度に予熱したオーブンで18分〜25分焼く。

   

9. 9 底が焼けづらいのでしっかりと焼く。
   表面が焦げやすいので途中でアルミ箔を被せる。