ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを半分にカットします。
   種は、ある程度取ったら、裏返してパンパン叩くと、簡単にキレイにとれます。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りじます。

   

3. 3 玉ねぎ、挽き肉、☆をよく混ぜ合わせます。
   少しドロドロしますが、大丈夫です。

   

4. 4 ピーマンに小麦粉をふるいます。

   

5. 5 3を8等分して、ピーマンに盛り上がるくらいに詰めたら、上に小麦粉をふるいます。

   

6. 6 フライパンに油をしき、肉の方を下にして、弱火～中火で5分くらい、蓋をして蒸し焼きにします。

   

7. 7 裏返して弱火～中火で8～10分くらい蒸し焼きにして、火が通ったら完成です。
   ピーマンがなるべく全体的に焼けるように、たまに傾きを変えたりすると、苦味も減り、子供も食べやすいです。

   

8. 8 お好みでケチャップをつけて下さい。