白菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げはさっと湯をかけて油抜きし、大きめのサイコロ状に切る。
- 2 白菜は食べやすい大きさに切り、やわらかい黄緑色の部分と固い白色の部分に分けておく。
- 3 鍋にだし汁、醤油、みりんを沸かし、厚揚げを入れて5分煮る。
-
4
厚揚げの上下を返して、空いたところに白菜の白色の部分を入れ、弱火で煮る。
-
5
白菜の白色の部分が柔らかくなったら、黄緑色の部分を入れる。
汁につけてしんなりしてきたら完成です。
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