炊飯器で簡単★しっとり薩摩芋ケーキ レシピ・作り方
材料（炊飯器１台人分）
- 薩摩芋 300g
- ★卵 ２個
- ★牛乳 60g
- ★マーガリン 60g
- ★砂糖 60～80g
- ホットケーキミックス 150g
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
薩摩芋をざく切りし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（串が通るくらい）
薩摩芋の皮をむく。
-
2
マーガリンをレンジで溶かしておく。
炊飯器に薩摩芋を入れて、泡立て器で粗く潰す。
★の材料を全て入れて、よく混ぜる。
-
3
炊飯器にホットケーキミックスを入れて、へらでサックリと混ぜる。
上に黒ごまを振る。
-
4
炊飯器のケーキモードで45分焼いたら完成です♪
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お芋がホクホクとしていて美味しいです！