牛すじ肉のおろしポン酢丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きなお鍋に材料を入れていく
   ◼︎大根は、大根おろし分10cmほど残し後は大きめにカットする

   

2. 2 ◼︎脂抜きしたすじ肉を大根の上に入れる

   

3. 3 ◼︎手でちぎったコンニャクを先ほどのすじ肉の上に入れる

   

4. 4 酒・ほんだしを入れグツグツ言うまで煮込む

   

5. 5 水分が出て来たら醤油を入れやく混ぜさらに煮込む

   

6. 6 すじ肉が柔らかくなって来たら完成！一晩寝かせるともっと美味しいですよ♪

   

7. 7 熱々ご飯に牛すじ肉の煮込みを乗せ、大根おろし・小葱を乗せたらポン酢をかけて出来上がり！