オーブンにおまかせ さばの香草グリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- さば 半身
- オリーブオイル 大匙2
- レモン汁 小匙1
- にんにく（1片スライス、2片潰す） 3片
- タイム(フレッシュ） 2本
- ローリエ 1枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ◇付け合わせ
- じゃがいも 小2個
- ローズマリー（フレッシュ） あれば 1本
- エリンギ 1本
- プチトマト 4個
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
-
1
オーブンを180℃に温める。
さばの小骨を抜き取り、半身を二等分する。 -
2
さばをバット等に並べ、潰したにんにく、タイム、ローリエ、こしょうを散らし、オリーブオイルとレモン汁をかけて10分程ねかせてから塩少々をふる。
-
3
じゃがいもはよく洗い皮つきのままそれぞれラップにくるみ、電子レンジ500Wで約3分加熱する。
あら熱をとり一口大に切る。
エリンギは縦4等分に切り、塩、こしょうを少々ふる。 -
4
天板にさばとエリンギ、へたをとったプチトマト、3にローズマリーのせたものを並べスライスしたにんにくを散らし、全体にオリーブオイル（分量外）を少々かける。
-
5
180℃のオーブンで4をこんがり色づくまで20分ほど焼く。
器に盛る。
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