節約簡単メインおかず！大根とお揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大根 1/3〜1/2本
- 油揚げ 1枚
- めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
- 水 100cc
- 卵 2個
作り方
-
1
大根は1〜2ミリの薄切りにする。形は輪切りでもいちょう切りでも。
油揚げは細切り。 -
2
小鍋に1とめんつゆ、水を入れて蓋をし中火にかける。
大根に火が通ったら溶き卵を回し入れて、好みの半熟具合まで加熱して完成。
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簡単、安い、美味しいの揃った、嬉しいおかずです！