たけのこのきんぴら。３分クッキング♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ（小）
- １／２本
- ごま油
- 小さじ１
- たかのつめ
- １本
- ●和風だし
- １００ｃｃ
- ●お酒
- 大さじ１
- ●お砂糖
- 小さじ１
- ●お醤油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- たけのこは長さ５ｃｍ程度に切ったあと、食べやすい大きさにスライスします。
-
- 2
- フライパンにごま油と２つに切ったとうがらしを加えて弱火にかけ、数秒してからたけのこを加えて炒めます。
-
- 3
-
- ●を加えて水気がなくなるまで炒めたら、器に盛りつけてできあがり。
おいしくなるコツ
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/2157708.html の記事です。
きっかけ
定番のお惣菜で楽しむ筍料理です。
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たけのこ特有の、あのシャキシャキ感と風味を楽しめるように、ほんの少し薄味仕上げになっています。