シンプルisザBEST!あさりの味噌汁 レシピ・作り方

シンプルisザBEST!あさりの味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
おいもマロン
おいもマロン
あさりが美味しい季節です。シンプルで簡単だけど、いつもの味噌汁よりもちょっと嬉しい♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 あさりは砂吐きする。ざるに入れ、50℃くらいのお湯につけて2時間ほど置く。(熱すぎると出汁が出てしまうので注意。)
    万能ねぎは小口切りにする。
  2. 2 鍋に水とあさりを入れ火にかける。
    沸騰して貝が開いたら火を止めて、味噌を溶き入れる。
    器によそい、万能ねぎをたっぷりと盛り付けて完成。

きっかけ

大粒で美味しそうなあさりを買ったので、まずは定番の味噌汁で頂きます!

おいしくなるコツ

砂吐きさえきちんとすれば、難しいことは何もありません! あさりから出汁が出るので、だしの素は不要!磯の香りを味わって〜!生臭さが気になる場合はお酒少々を加えて加熱すると良いです。

  • レシピID:1680005177
  • 公開日:2014/03/15
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あさり味噌汁
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