残り物集合！だけどめっちゃ美味しいチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを除き3ミリにスライス。塩で揉んでしばらく置き、水にさらす。（苦手な方は、更に2分ゆがくと苦味が和らぎます。）
-
2
キャベツ、玉ねぎ、なるとは食べやすく切る。
豆腐はよく水切りしておく。キッチンペーパーを何度か替えて、しっかりと。 -
3
フライパンにごま油少々を敷いて、ツナを汁ごと入れる。
キャベツ→玉ねぎ→ゴーヤ→なるとを炒め、豆腐は手で大きめに崩しながら加える。 -
4
◎を加えて全体を木べらで優しく混ぜ、馴染んだら卵を落とし入れて黄身を潰して炒める。
好みの半熟具合で火を止めて完成。
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ヘルシーなのに栄養満点＼(^o^)／