節約なのに豪華！鮭のあら汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭は一度グリルで焼いてで余分な油を落とす。こんがり焼けていた方が美味しいです。
大根、にんじんはいちょう切りにする。 -
2
焼いた鮭は大きければ適当にカットする。キッチンばさみを使うと楽です。
新聞紙などの上に広げて、よく油を切る。 - 3 ※もし途中でバラバラになってしまったら、身だけ除いて「鮭フレーク」にしてしまいます。
-
4
鍋に水と大根、にんじんを入れ、火が通ったら鮭を加える。
味噌を溶き入れて完成。
万能ねぎを散らす。
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