余った焼き芋をおかずに！甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 焼き芋 中1/2本
- あれば大豆の水煮 50g程度
- ◎醤油 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎みりん 小さじ1
- ◎お酢 小さじ1
- ごま油 適量
作り方
-
1
焼き芋は1～2センチの角切りにしておく。（生のさつまいもをふかしても良いです。）
水煮の大豆は水分を切っておく。 -
2
フライパンに油を敷いて、さつまいもと大豆を炒める。
表面がカリッとするくらい、あまり触らずに炒める。 - 3 合わせておいた◎を加え、水分を飛ばしながら炒めて、全体に絡んだら完成。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもの甘辛炒め
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summmy2020/12/28 19:04
味変出来ました〜
焼き芋はなかなか味変するの難しいですね…
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