☆塩麹に漬けた豚バラ肉のバルサミコソースがけ☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚バラブロックを４ｃｍ幅に切りジプロック等の袋に入れ塩麹を加えて揉み込みます。
冷蔵庫で２時間以上寝かせます。
（今回は２時間でした。時間ある時は半日くらいがオススメ） -
2
【１】の肉に小麦粉を付け、サラダ油を熱したフライパンで全面がキツネ色になるまで【中強火】で焼きます。
中まで火が通ったらお肉は完成。 -
3
綺麗なフライパンに☆の調味料を入れます。
１分ほど強火で煮立たせたら【２】のお肉に掛けて完成です。
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塩麹の効果で柔らかく、お肉の味もアップしています♪