白菜と高野豆腐の卵とじ♪ レシピ・作り方

Name: 白菜と高野豆腐の卵とじ♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 白菜 葉っぱ５～６枚; もやし １/２袋; 高野豆腐 1個; 卵 1個; ●水 ２５０ｃｃ; ●醤油 大さじ２～３; ●砂糖 大さじ1; ●酒 大さじ1; ごま油 適量

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約30分
100円以下

komachi-34

白菜消費メニューです。
ご飯のおかずにもなりますよ。

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

白菜: 葉っぱ５～６枚

もやし: １/２袋

高野豆腐: 1個

卵: 1個

●水: ２５０ｃｃ

●醤油: 大さじ２～３

●砂糖: 大さじ1

●酒: 大さじ1

ごま油: 適量

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作り方

1

《下準備》
高野豆腐は水につけて戻して食べやすい大きさに切っておく。
白菜は食べやすい大きさに
ざく切り。
2

フライパンにごま油を入れ、白菜・もやしを炒める。
3

２の白菜がしんなりしたら、高野豆腐を入れて炒める。
4

３に●の材料をすべて入れる。
約5分程度煮る。
5

４に溶き卵を回し入れて、
半熟状に卵が固まったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にコツはありません。人参・しいたけなどを加えても美味しいですよ！

きっかけ

白菜がたくさんあったので、ご飯のおかずになるような料理にしたくて作りました。

公開日：2010/12/30

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このレシピを作ったユーザ

komachi-34 訪問ありがとう。3人の娘のママです。現在、旦那ちゃんの両親と同居中！！旦那は単身赴任でございます(^^ゞ美味しく楽しくヘルシーなお料理を作っていきたいと思います。どうぞよろしく(*^_^*) ＊レシピ中のホームベーカリーは、パナソニックＳＤ－ＢＭＳ104を使用しています。ハンドメイドやお料理のこと書いてるブログはこちら↓↓ http://ameblo.jp/tatehata-790/