小いわしのしょうが味噌味。圧力鍋煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
小イワシの内臓とアタマを取ります。
しょうがはみじん切りにします
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2
圧力鍋に小イワシ、水、酒、味噌、しょうゆ、みりん、白だし、しょうがを入れ蓋を塩高圧にセットし中火にかける
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3
圧力に達したら弱火にして20分加熱し、火から下ろし圧力が下がるまで放置
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4
蓋を開けて煮汁が半分になるまで煮詰める
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