どんこ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
どんこのウロコを取り頭を切り落とす
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2
身はぶつ切りにし肝を取り分ける
-
3
白菜は削ぎ切り、ほうれん草はサッと茹で５センチ長さに切り、茎の部分を使う。豆腐は8つに切り、糸コンニャクは１０センチ長さに切り、長ネギは斜め切りにする
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4
土鍋煮鍋キューブ、水を入れ中火にかける。沸騰したらどんこを入れ3分加熱したら残りの材料を入れ煮る
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