簡単！ＨMで作る爽やかレモンケーキ♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
かまくらじん
ＨMを使って簡単に出来る爽やかレモンケーキ♪食後のデザートやおやつ、ちょっとした贈り物に。贈り物にするときはラッピングしてリボン等でデコレートすると喜ばれます♪
材料（６～７人分）
- ホットケーキミックス 150ml
- レモン １個
- 蜂蜜 大匙３
- オリーブオイル 大匙３
- プレーンヨーグルト(加糖) 大匙２
- 卵 ２個
作り方
- 1 レモンは良く洗ってヘタを取り縦２～３㍉にスライス、１㌢の三角になるように細かく切って器に入れ蜂蜜をかけて一晩冷蔵庫に入れて寝かせる。
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2
ボールにＨM、一晩つけた蜂蜜レモン果汁、オリーブオイル、ヨーグルト、卵を入れ良く混ぜる。
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3
市販のオーブン対応パウンドケーキトレイ型(6㌢×12.5㌢×4.5㌢)に入れトントンして空気を抜く。
-
4
蜂蜜に浸けたレモンを全体に均等に乗せる。
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5
予め温めたオーブンに入れ180℃で40分焼いて出来上がり♪
-
6
ラップして冷蔵庫で冷やしたらラップを外して型型を外して１㌢程にカットして召し上がれ♪
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