白だし麹 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 麹 100g
- 乾燥昆布 50g
- 天然塩 50g
- しいたけ粉末 大さじ1
- 水 100ml
作り方
- 1 麹と天然塩を混ぜ合わせておく
- 2 乾燥昆布はハサミでカットして全部の材料を混ぜる
- 3 常温で１日一回混ぜて一週間
- 4 粒が気になる方はブレンダーで撹拌
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