砂糖不使用！発酵あんこの簡単あんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかなペースト状になるまでよく混ぜる
2. 2 1.に塩、米粉、米油、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
3. 3 あんこを4つの塊にしておく
4. 4 手に水をつけて生地を丸め、中央を少し窪ませあんこを入れてつつむ。
   つつみ終わりが下になるようにラップを敷いた耐熱皿に置く
5. 5 生地が手にくっつきやすいので、手水をこまめにつけながらやるとやりやすいです
6. 6 更に並べ終わったら電子レンジで600w3分半〜4分加熱する
7. 7 ＊電子レンジの種類によって加熱時間が多少変わるので、表面の色が変わってくるくらいまで10秒づつ加減してください
   (熱いのでやけどに気をつけてください)
8. 8 すぐ食べない場合は冷めたら1個ずつラップにつつみ、冷蔵庫保管で1〜2日。
   食べる前にラップのまま600w30秒〜1分あたためてください