肉じゃがうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておく。
- 2 じゃがいも、玉ねぎ、人参の皮をむき食べやすい大きさに切る。絹さやはヘタと筋を取っておく。
- 3 鍋に油をひき、牛肉を炒める。
- 4 ３にじゃがいも、玉ねぎ、人参を加え、じゃがいもの表面が透き通るまで炒める。
- 5 かけつゆを既定量のお湯で割り、2/3程度鍋に入れふたをして煮る。
- 6 沸騰したら灰汁を取り、砂糖、みりん、しょうゆを加えふたをしてさらに煮る。
- 7 じゃがいもとにんじんに箸がスッと通ったら、絹さやと残しておいたかけつゆを加える。
- 8 肉じゃがの中に①のうどんを入れて温まったら出来上がり！
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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