クラムチャウダー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鶏肉は1〜2cm角に切ります。ベーコンも1cm角に、玉ねぎは1cmほどのざく切りにし、にんじん、じゃがいも、小かぶ、きのこも全て1cm角に切ります。
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2
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3
にんじん・じゃがいも・カリフラワー・小かぶ・きのこを加えてさらに炒めます。バターを入れ混ぜながら溶かして馴染ませます。
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4
小麦粉を振り入れ炒め合わせ白ワインを加えて強火でアルコール分をとばします。
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5
アサリを加え、牛乳・水・アサリダシダ・塩を入れて強火にかけます。ふつふつしてきたら弱火にして10分〜15分煮て出来上がりです。
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6
器に盛りパセリとあらびきこしょうを振ります。
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旨みたっぷりクラムチャウダー‼