梨のはちみつ煮 クレープ包み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
クレープ生地をつくります。
牛乳はひと肌程度に温めます。ボウルに薄力粉、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせてから牛乳を混ぜます。
しばらく寝かします。 - 2 フライパンでバターを熱し、１でクレープ生地を焼きます。
- 3 梨を16等分のくし型に切ります。種と皮は取っておきます。
-
4
厚鍋にバターを溶かし、３の梨をゆっくり火にかけます。
はちみつを入れた後、生クリームを入れて軽く煮詰めます。
バットに梨とソースを移して冷まします。 -
5
お皿に２のクレープ生地で４の梨を包みます。
４のソースをかけて盛り付けます。
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