シンプルな竹の子の土佐煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 竹の子はさっと水洗いし、上下に分ける。上の部分は薄切りに、下の部分は固いので２mm厚さくらいの薄いいちょう切りにする。
- 2 鍋に☆の調味料を入れて、良く混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 3 竹の子を入れ、５分ほど煮る。火を止めて、かつおぶしの半量を入れ、そのまま１０分ほど冷まして、味を染み込ませる。
- 4 器に盛り、残しておいたかつおぶしの半量を上に飾れば、完成です。
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