塩麹と炊くもちもち玄米 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 玄米 4合
- 水(炊飯用、浸水用共に) 適量
- 塩麹 小さじ1/2
作り方
-
1
玄米をよくもみ洗いする
3〜4回洗う - 2 一度ザルで水をきったらボウルにもどし、水をたっぷりと入れ浸水させる
- 3 冷蔵庫で6時間放置
- 4 一度ザルで水をきり、炊飯器に米をいれ、目盛にそって水をいれる
- 5 最後に塩麹をいれ、軽くかき回したら炊飯器のスイッチをおして炊き始める
- 6 炊けたら、切るように混ぜて完成
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sara＊
毎日のご飯と、たまにおやつ♡
おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^)
3歳の娘と1歳11ヶ月の息子
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miyumiyu2632632021/09/23 23:25
レシピありがとうございます(*^_^*)
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塩麹を入れるともちもちっと炊き上がります