フライパン１つで大学いも！ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも 中２本
- 揚げ油 フライパンに1センチ
- 砂糖 大さじ４
- はちみつ 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 醤油 小さじ１
- 黒ごま 小さじ１
作り方
- 1 さつまいもをよく洗って乱切りにし、１０分水にさらして水気を切る
- 2 フライパンに油を中火で熱し、さつまいもを揚げていく
-
3
ひっくり返し、中まで日が通った取り出す
油も取り出しておく - 4 同じフライパンに調味料を入れて中火にかけ、半量くらいになるまで煮詰める
- 5 さつまいもと黒ごまを加えて全体に絡めながら煮詰め、水分が無くなったら完成
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