【北海道？！】鮭×じゃがいも×バター醤油焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ★生鮭 3切れ
- ★小麦粉(鮭用） 小さじ1〜2
- ★塩こしょう（鮭用） 3振り
- ⭐︎じゃがいも 3個
- ⭐︎オリーブオイル（じゃがいも用） 小さじ1
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
- バター 大さじ1
- 醤油 小さじ1〜2
- パセリ(お好みで） 1つかみ
作り方
-
1
・⭐︎じゃがいもは皮を剥き1個を8等分する。
・耐熱皿に重ならないように広げ、⭐︎オリーブオイルを回しかけ、ふんわりラップをし加熱。
※500W:3分
600W:2分40秒 -
2
★鮭は皮と骨ごとキッチンバサミで4〜5等分する。
※余裕のある方は事前に骨を抜くと食べやすいです。 -
3
・ポリ袋に★小麦粉、★塩こしょうを入れ、★鮭を投入。
・ポリ袋の口を空気を入れた状態で閉じ、しゃかしゃかして鮭に粉をまぶす。
※ポリ袋はそのあと生ゴミ入れに再利用！ -
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、★鮭を焼く。【中火5分程度】
こんがり焼き目が付いたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、⭐︎じゃがいもを入れる。【中火3分】 -
5
弱火にし、バターを入れて溶かし、醤油も入れて、ざっと混ぜ合わせる。
お好みでお皿に盛り付け後、パセリをかける。
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関連情報
- 料理名
- 鮭とじゃがいものバター醤油焼き
いと@てぬき部
てぬきでおいしく健康をめざします！
簡単レシピばかりなので、よかったら
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ホットクック料理も徐々にアップしていきます！
我が家のホットクックは2.4ℓです。毎日ヘビロテ中！
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鮭×じゃがいも×バター最高⭐︎
子どものお箸もススム味付け。