ザクザク★鶏モモチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- ◯醤油 大さじ1
- ◯すりおろしニンニク 3cm分
- ◯すりおろし生姜 3cm分
- ◯ごま油 大さじ1
- ◯酒 大さじ1
- ◯砂糖、塩 各小さじ1/2
- 小麦粉 大さじ3
- ⚫︎片栗粉 大さじ3
- ⚫︎鶏がらスープのもと 小さじ1
- ⚫︎黒胡椒 小さじ1/2
- サラダ油 フライパン3cm分
作り方
- 1 鶏モモ肉はフォークで無造作に穴を開け、ポリ袋に入れた◯に30分以上漬ける
- 2 1に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで揉み込む
- 3 トレイに⚫︎を入れ、2にまぶしていく
- 4 サラダ油で皮目から両面3〜4分ずつ揚げたら完成
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