マヨネーズフリー♡スパイス香るポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
●野菜の下準備
にんじん小さめの短冊切り(2cm×0.5～1cm程度)にし、さっと茹で水を切る。
玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは輪切りにする。 -
2
●じゃがいもの準備
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切る。
電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシャー等で滑らかになるまで潰す。 -
3
●ターメリックオイル
フライパンにサラダ油をしき、フェヌグリークを熱する。濃い茶色へ色付いたら、ターメリックパウダーを追加する。 -
4
潰したじゃがいもに1で切った野菜、3で作ったオイル、レモン汁・クミンパウダー・コリアンダーパウダーを加え混ぜ合わせる。
味を見ながら塩を加えれば完成です！
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- 料理名
- アルアチャール
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マヨネーズは使わず、スパイスの香りを立たせたサラダ油を混ぜ合わせるので、爽やかなお味に✨