普段使いの簡単ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は冷蔵庫から出してしばらく置く
   （冷たいと泡立てにくいため）

   

2. 2 オーブンのプレートにオーブンペーパーを敷く。
   オーブンは170度に温めておく
3. 3 小麦粉は振るいにかけておく
4. 4 卵に砂糖を全部いれて泡立てる。
   もったりとしてきて［の］の字が描ける位しっかり泡立てます。
   卵が冷たいと泡立ちにくいため、湯煎にしながら泡立てると楽に立ちます。
5. 5 香りづけにバニラエッセンスをたらし、軽くまぜ、ふるっておいた小麦粉を一気にまぜる
6. 6 牛乳とサラダ油を入れてサクッと混ぜて温めておいたオーブンへいれ170度で13分～15分焼く。
   竹串を刺してみて何もついて来なければ焼き上がりです。
   焼き上がりのぼこぼこは気にしない

   

7. 7 ケーキが冷めるまでの間にホイップクリームを作る。
   ホイップクリームに砂糖を入れて泡立てる。バニラエッセンスを香りづけに少々たらす

   

8. 8 ケーキが冷めたらクリームの2／3を塗りクルクル巻きます。

   

9. 9 残りのクリームを塗り霜柱のように表面をペタペタ叩いて仕上げる