焼きなす巻き豚～ワサビ風味～ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
miyabi
アッサリした焼きなすと、甘辛ダレによく絡んだ豚しゃぶロースがわさびの風味にとてもよく合います。お子様は、わさびオイルをかけずに召し上がっても美味しいです。
材料（２人分）
- 豚しゃぶロース 8枚
- なすび 2本
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- うれし野ラボ
- 『フレーバーオイルわさび』お好みで 少々
作り方
- 1 なすびは弱火で6分程グリルで焼き、皮を剥いたら縦4等分に切る。
-
2
フライパンに◎を入れて弱火にかけ、沸騰してきたら豚ロースを入れてタレに絡める。
なすびもタレにサッと絡める。
✴︎タレを煮詰めすぎると焦げるので、弱火で。 - 3 なすびで豚しゃぶロースを巻く。
- 4 お好みで、うれし野ラボ『フレーバーオイルわさび』をかけると、わさびの風味が甘辛ダレとよく馴染んで、美味しくいただけます。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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