スペアリブの中国風煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 八角・花椒・赤唐辛子はお茶パックに入れます。
- 2 大根は皮をむき、ひと口大の乱切りにして5分ほど下茹でしておきます。
- 3 鍋にサラダ油と生姜を入れ火にかけ、スペアリブを並べ入れ両面焼き色を付けます。
- 4 3に1と水・醤油・砂糖・紹興酒を入れ沸々するくらいの火加減で蓋をして１時間半ほど煮ます。
- 5 4に2の大根を入れ中火で汁気が無くなるまで煮詰めます。
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