食後のお口直しに！柿のデザートスープ レシピ・作り方
- 約30分
miyabi
ストロベリーリキュールを使ったせいか、夕張メロンのようなお味で、砂糖不使用なのに、とても甘く濃厚で、濃い夕張メロンジュースを飲んでいるかのような感じです。
材料（2人分）
- 種なし柿 2個
- リキュール 小さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 生クリーム（2回にわけて加える） 大さじ2
作り方
-
1
柿は皮を剥き、４等分に切る。
ミキサー（もしくはハンドミキサー）に柿、リキュール、牛乳を入れて攪拌する。 -
2
柿がドロッとしたら、生クリームを大さじ１加えて混ぜる。
冷蔵庫で30分程冷やす。 - 3 ②に生クリーム大さじ１を加えて混ぜ、器に盛る。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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