豚丼(牛丼屋風) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にしょうゆ、酒、砂糖、顆粒かつおだし、水を入れて軽く混ぜておきます。
2. 2 玉ねぎは3mm位の細切りにしてほぐしておきます。

   

3. 3 鍋のつゆの中に玉ねぎを入れて強火で沸騰させます。

   

4. 4 沸騰したら落としぶた、蓋をして中弱火で7分煮込みます。

   

5. 5 豚切り落とし肉は一口大に切ります。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて平に広げます。

   

7. 7 再び落としぶたと蓋をして7分弱火で煮込みます。

   

8. 8 どんぶりにごはんを盛り、その上に鍋の具材をのせます。おつゆはおたま1杯かけます。
   ※おたま3杯でつゆだくになります。