優しい味の☆かんたん炒り鶏 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
☆の各素材を一口大に切ってフライパンへ入れ、油大さじ２を入れて強火で炒める。
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2
5分位炒めると鶏肉にも火が入るのでここまで焦がさないように火を調整して炒める。
しっかり炒めることで灰汁が出にくくなります。
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3
★の水を最初に加え、
砂糖を加え沸騰するまで強火で煮ます。
沸騰したら残りの★の調味料を加え、フライパンにフタをして中弱火から弱火で煮ます。
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4
25分位弱火でコトコト煮ると汁が最初の半分位になります。汁がなくなるほど強火にしない様に注意。楊枝でさして具材に火が入っていることを確認して火が入っていたら完成。
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5
完成してそのまま30分位冷ますと味がよくしみ込みます。
あとは、食べる際に温めてください。
薄味なのでごはんのお供にする際は、調味料を追加して少し煮てあげてください。
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6
大皿に盛って主菜にしても小皿に銘々にもって主菜や副菜にしてもよいです。
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Happy★smile
４０代既婚サラリーマンです。
食生活の見直し（糖質を減らす、外食減らす、手作り料理をなるべく食べる）はじめました。
そして普段自分が作って食べてる料理をレシピ化します。
食材、調味料はなるべく国産を使って添加物は少なめにして工夫してます。
新鮮で価格の安い材料を中心に、シンプル、ヘルシーをテーマにしてます。
女子受けの料理多くなるかもです。
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フライパンひとつで簡単に作れます。
素材の味を感じることができて胃にやさしい♪