チキン南蛮✳︎ハニーマスタードタルタル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏肉は筋切りをして厚い部分に切り込みを入れ2等分にします。酒・醤油・おろし生姜を加えもみ込み下味を付けておきます
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2
ハニーマスタードタルタルを作ります。
玉ねぎはみじん切りにして塩ひとつまみを加えもみ、しばらくおいて水気をぎゅっと絞ります。
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3
2に粗みじんに切ったゆで卵・マヨネーズ・粒入りマスタード・はちみつを加えタルタルソースができました。
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4
1に◎の材料を加え衣をつけます。
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5
4を中温の油で揚げます。
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6
●の調味料を鍋に合わせて火にかけ砂糖が溶けたら火から下ろし、5を入れてたれを絡めます。時々返しながらしばらくおいてたれを染み込ませます。
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7
6を食べやすい大きさに切り皿に盛り、3のタルタルソースをかけます。
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